| Property | Pomegranate Concentrate |
|---|---|
| Brix | 65±1 |
| pH | 2.5-3.5 |
| Acidity (gr/100gr) | 6.0-7.0 (C.A) |
| Color | Min 0.6 |
| Clarity | — |
| NTU | — |
| Packing | Aseptic – non Aseptic Drum |
| Storage Condition | -18°C |
| Shelf Life | 2 Years after production |
| Appearance | Viscous clear liquid and pomegranate ripe fruit flavor |
| Density | 1.32±0.01 |
| Ethanol | MAX 0.15 |
| Mold | <50 cfu/gr |
| Yeast | <500 cfu/gr |
| Acidophilus Bacteria | <100 cfu/gr |
| Total Plate Count | <1000 cfu/gr |
| Container Fitting (20 and 40) | *** |
| Drums per Pallet | 4 |
| Gross wt. | 280±5 kg |
| Net wt. | 265±5 kg |
Концентрат гранатового сока — густой и концентрированный экстракт гранатового сока, полученный за счет снижения содержания воды, что увеличивает срок его хранения. Благодаря процессам сжатия и концентрирования этот продукт имеет более сильный вкус и более глубокий цвет по сравнению с обычным гранатовым соком.
Особенности и преимущества гранатового концентрата:
- Мощный антиоксидант: концентрат граната богат полифенолами и антиоксидантами, которые помогают уменьшить окислительный стресс и защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
- Поддерживает здоровье сердца: употребление этого продукта помогает улучшить кровообращение и снизить риск сердечных заболеваний. Это также может быть полезно для снижения артериального давления и регулирования уровня холестерина.
- Укрепляет иммунную систему: витамин С и другие питательные вещества, присутствующие в гранатовом концентрате, укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость организма инфекциям.
- Противовоспалительные свойства. Соединения, содержащиеся в гранатах, обладают противовоспалительным действием и могут помочь уменьшить симптомы воспаления при хронических заболеваниях, таких как артрит.
- Способствует пищеварению: концентрат граната помогает улучшить пищеварительную функцию и стимулирует выработку пищеварительных ферментов, облегчая пищеварение.
- Поддерживает здоровье кожи: благодаря содержащимся в нем антиоксидантам и витаминам употребление этого продукта может способствовать омоложению кожи и уменьшению морщин.
Гранатовый концентрат является популярным выбором как для промышленного, так и для домашнего использования из-за его более длительного срока хранения по сравнению со свежим гранатовым соком и его широкого применения при приготовлении напитков и пищевых продуктов.
